Fleur d'hibiscus sabdariffa (Oseille de Guinée ) est un arbrisseau dont les grandes fleurs colorées à long pistil ne durent qu'un jour. Originaire d’Afrique de l’Ouest, il produit des jeunes pousses et feuilles qui se mangent crues ou cuites comme des légumes.
Ses fleurs rouges séchées puis infusées sont utilisées pour des sauces et confitures ou la préparation du Bissap ; infusion et sirop produisant une boisson rouge.
Cet hibiscus, récolté par des coopératives de femmes au Burkina Faso, produit de magnifiques fleurs pourpres, riches en mucilages (sucres hydratants et adoucissants) et en anthocyanes.
Le jus de bissap-baomix draine et détoxifie. Il facilite la digestion et réduit les troubles digestifs, régule le transit intestinal.
Idéal dans le cadre d’un régime diététique à base de fruits et légumes, de poisson blanc, des céréales complètes, compléter de baies de goji.
- Mode d'obtention : cueillette manuelle, séchage au soleil, dans le cadre d'un partenariat de commerce équitable (échanges équitables, solidaires, responsables)
- Qualité : 100 % pure et naturelle, qualité cosmétique et alimentaire.
- Fleurs Biologique certifiée par Ecocert
- Conseil d'utilisation : 2g (1 cuil. à soupe) par tasse en infusion. Amener l’eau à ébullition, ajouter les fleurs d’hibiscus, retirer du feu, sucrer, laisser infuser 5mn environ, filtrer.
L’infusion d’hibiscus se déguste chaude ou froide (très rafraîchissante). |